Tout simplement, le Club soda, le Seltzer, l’eau pétillante et le tonique sont différents types d’ eau .

Cependant, ils varient dans les méthodes de traitement et les composés ajoutés. Il en résulte différents goûts, ce qui explique pourquoi certaines personnes préfèrent un type d’eau gazéifiée plutôt qu’un autre.

Club Soda

Club soda est de l’eau gazeuse qui a été infusée avec des minéraux ajoutés. L’eau est carbonatée par l’injection de gaz carbonique, ou CO2.

Certains minéraux qui sont généralement ajoutés au club de soda comprennent:

  • Sulfate de potassium
  • Chlorure de sodium
  • Phosphate disodique
  • Bicarbonate de sodium

Les quantités de minéraux ajoutées au club soda dépendent de la marque ou du fabricant. Ces minéraux aident à améliorer la saveur du club soda en lui donnant un goût légèrement salé.

Seltzer

Comme le soda, le seltzer est de l’eau gazeuse. En raison de leurs similitudes, le seltzer peut être utilisé comme un substitut du club soda pour être mélanger aux cocktails.

Cependant, le seltzer ne contient pas de minéraux ajoutés, ce qui lui donne un goût d’eau plus «vrai».

L’absence de minéraux permet également d’enrichir le seltzer avec des arômes comme les agrumes sans en altérer le goût.

Le Seltzer est originaire d’Allemagne, où de l’eau gazeuse naturelle a été mise en bouteille et vendue. C’était très populaire, alors il s’est répandu partout dans le monde.

Eau pétillante

L’eau gazeuse est également connue sous le nom d’eau minérale gazeuse.

Contrairement au club soda ou au seltzer, l’eau pétillante est naturellement gazeuse . Ses bulles proviennent d’un ressort ou d’un puits avec une carbonatation naturelle.

L’eau de source contient une variété de minéraux, tels que le sodium, le magnésium et le calcium. Cependant, les quantités varient en fonction de la source à partir de laquelle elles ont été embouteillés.

Selon la FDA, l’eau gazeuse doit contenir au moins 250 parties par million de solides dissous (minéraux et oligo-éléments) de la source où elle a été mise en bouteille.

Fait intéressant, la teneur en minéraux de l’eau gazeuse peut changer le goût de manière significative. C’est pourquoi différentes marques d’eau gazeuse ont généralement leur propre goût.

Certains producteurs carbonate leurs produits en ajoutant du dioxyde de carbone, ce qui les rend encore plus pétillante.

L’eau tonique

L’eau tonique a le goût le plus unique des quatre boissons.

Comme le soda, c’est de l’eau gazeuse qui contient des minéraux. Cependant, l’eau tonique contient également de la quinine, un composé isolé de l’écorce des arbres de quinquina. La quinine est ce qui donne à l’eau tonique un goût amer.

Fait intéressant, la quinine fait également briller l’eau tonique dans l’obscurité.

L’eau tonique était historiquement utilisée pour prévenir le paludisme dans les régions tropicales où la maladie était répandue. À l’époque, l’eau tonique contenait des quantités significativement plus élevées de quinine.

Aujourd’hui, la quinine n’est présente qu’en petites quantités pour donner à l’eau tonique son goût amer. Elle est également couramment édulcorée avec du sirop de maïs riche en fructose ou du sucre pour améliorer le goût.

L’eau tonique est souvent utilisée comme base pour les cocktails, en particulier ceux qui comprennent du gin ou de la vodka.

RÉSUMÉ: Le Club soda, le seltzer, l’eau pétillante et le tonique sont tous des types d’eau. Cependant, les différences dans la production, les quantités de minéraux ou les types d’additifs donnent des goûts uniques.

 Elles contiennent très peu de nutriments

Le Club soda, le Seltzer, l’eau pétillante et le tonique contiennent très peu de nutriments. Voici une comparaison des nutriments dans 355 ml de ces quatre boissons.

Club SodaSeltzerEau pétillanteL’eau tonique
Calories000124
Protéine0000
Graisse0000
Glucides00032,2 g
Sucre00032,2 g
Sodium3% des AJR0% des AJR% des AJR2% des AJR
Calcium2% des AJR6% des AJR0% des AJR
Zinc1% des AJR0% des AJR0% des AJR2% des AJR
Cuivre1% des AJR0% des AJR0% des AJR1% des AJR
Magnésium1% des AJR0% des AJR0% des AJR0% des AJR

L’eau tonique est la seule boisson à fournir des calories, qui proviennent toutes du sucre. C’est pourquoi la composition de l’eau tonique est plus semblable à une boisson gazeuse qu’a de l’eau gazéifiée.

Bien que le soda, l’eau pétillante et l’eau tonique contiennent certains nutriments, les quantités sont très faibles. Ils contiennent des minéraux principalement pour le goût, plutôt que pour la santé.

RÉSUMÉ: Le Club soda, le Seltzer, l’eau pétillante et le tonique contiennent très peu de nutriments. Toutes les boissons sauf l’eau tonique contiennent zéro calories et de sucre.

Elles contiennent différents types de minéraux

Pour atteindre différents goûts, club soda, eau pétillante et tonique contiennent des minéraux différents.

Le Club soda est infusé avec des sels minéraux afin d’améliorer son goût et ses bulles. Ceux-ci comprennent le sulfate de potassium, le chlorure de sodium, le phosphate disodique et le bicarbonate de sodium .

Le Seltzer, d’autre part, est fait de la même manière que le club soda, mais ne contient pas de minéraux ajoutés, ce qui lui donne un goût d’eau plus «vrai».

La teneur en minéraux de l’eau gazeuse dépend de la source d’où elle provient.

Chaque source ou puits contient différentes quantités de minéraux et d’oligo-éléments. C’est l’une des raisons pour lesquelles différentes marques d’eau gazeuse ont des goûts différents.

Enfin, l’eau tonique semble avoir des types et des quantités de minéraux similaires à ceux du club soda. La principale différence entre les deux est que l’eau tonique contient également de la quinine et des édulcorants.

RÉSUMÉ: Le goût varie entre ces boissons en raison des différents types et quantités de minéraux qu’elles contiennent. L’eau tonique contient également de la quinine et du sucre.

Laquelle est la plus saine?

Le Club Soda, le Seltzer et l’eau pétillante ont tous des profils nutritionnels similaires. Chacune de ces trois boissons est un excellent choix pour étancher votre soif et vous garder hydraté.

Si vous avez du mal à satisfaire vos besoins quotidiens en eau pure, alors le soda, le seltzer ou l’eau pétillante sont des alternatives appropriées pour vous hydrater.

De plus, vous pouvez constater que ces boissons peuvent apaiser un estomac dérangé.

D’autre part, l’eau tonique contient une grande quantité de sucre et de calories. Ce n’est pas une option saine, elle devrait donc être évité ou limité.

RÉSUMÉ: Le soda club, le Seltzer et l’eau gazeuse sont d’excellentes alternatives à l’eau pure pour rester hydraté. Évitez l’eau tonique, car elle est riche en calories et en sucre.

Conclusion

LE Club soda, le Seltzer, l’eau pétillante et le tonique sont des types d’eau distincts.

Le Club soda est artificiellement infusé avec du carbone et des sels minéraux. De même, le Seltzer est artificiellement gazéifié mais ne contient aucun minéral ajouté.

D’autre part, l’eau gazeuse est naturellement gazéifiée à partir d’une source ou d’un puits.

L’eau tonique est également gazéifiée, mais elle contient de la quinine et du sucre ajouté ou du sirop de maïs riche en fructose, ce qui signifie qu’elle contient des calories.

Le soda, le Seltzer et l’eau pétillante sont tous des choix sains qui peuvent profiter à votre santé . Celui que vous choisirez de boire sera simplement une question de goût.