Le curcuma, également connu sous le nom de safran des indes et d’épice dorée, est une plante haute qui pousse en Asie et en Amérique centrale.

Il donne au curry sa couleur jaune et a été utilisé dans la médecine traditionnelle indienne depuis des milliers d’années pour traiter diverses conditions de santé.

Les études soutiennent son utilisation et montrent qu’il peut être bénéfique pour votre santé.

Mais le couplage du curcuma avec du poivre noir peut améliorer ses effets.

Cet article passe en revue les avantages potentiels pour la santé de combiner le curcuma et le poivre noir.

Principaux ingrédients actifs

Au cours des dernières années, la recherche a confirmé que le curcuma a des propriétés médicinales.

Et tandis que la plupart des gens ne pensent à rien d’autre qu’un assaisonnement, le poivre noir peut également bénéficier à la santé.

Le curcuma et le poivre noir contiennent des ingrédients actifs essentiels qui contribuent à leurs propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et anti-maladies.

Curcumine au curcuma

Les composés clés dans le curcuma sont appelés curcuminoïdes. La curcumine elle-même est l’ingrédient le plus actif et semble être le plus important.

En tant que polyphénol, la curcumine présente plusieurs avantages pour la santé . C’est un antioxydant puissant qui possède des propriétés anti-inflammatoires, antiseptiques, antibactériennes et antifongiques.

Cependant, l’un des plus grands inconvénients de la curcumine est qu’elle n’est pas bien absorbée dans le corps.

Pipérine au poivre noir

Lepoivre noir contient le composé bioactif pipérine, qui est similaire à la capsaïcine, la composante médicinale présente dans la poudre de chili et le poivre de Cayenne.

Il a été démontré que la peperine aide à soulager les nausées, les maux de tête et une mauvaise digestion et possède également des propriétés anti-inflammatoires.

L’un des avantages les plus significatifs de la pipérine peut être sa capacité à stimuler l’absorption de certains composés dans le processus de digestion.

RÉSUMÉ: Il a été démontré que la curcumine dans le curcuma et la pipérine dans le poivre noir améliore la santé en raison de leurs propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et anti-maladies.

La pipérine améliore l’absorption de la curcumine

Malheureusement, la curcumine dans le curcuma est mal absorbée dans le sang. En conséquence, vous pourriez passer à côté de ses avantages pour la santé.

Cependant, l’ajout de poivre noir peut aider. La recherche soutient que la combinaison de la pipérine dans le poivre noir avec la curcumine dans le curcuma améliore l’absorption de la curcumine jusqu’à 2 000%.

Une étude a montré qu’il ne fallait que 20 mg de pipérine pour 2 grammes de curcumine pour déclencher cette réponse .

La pipérine améliore la biodisponibilité de la curcumine, ce qui signifie qu’elle est plus disponible pour être absorbé et utilisé dans votre corps.

Il y a actuellement deux théories sur comment cela fonctionne.

D’abord, la pipérine peut détendre la paroi intestinale en permettant à des molécules plus grosses comme la curcumine de passer et d’être absorbées.

Deuxièmement, elle peut ralentir suffisamment le métabolisme hépatique de la curcumine pour que votre corps puisse l’absorber plus efficacement.

À la suite des deux actions, plus de curcumine est absorbée, lui permettant de fonctionner à un niveau optimal.

RÉSUMÉ: La pipérine présente dans le poivre noir améliore l’absorption de la curcumine, la rendant plus facilement disponible pour votre corps.

La combinaison augmente les avantages pour la santé

Alors que la curcumine et la pipérine ont chacune leurs avantages pour la santé, elles sont encore meilleures ensemble.

Combat l’inflammation et aide à réduire la douleur

La curcumine de curcuma a de fortes propriétés anti-inflammatoires.

En fait, elle est si puissante que certaines études ont montré qu’il correspondait à la puissance de certains médicaments anti-inflammatoires, sans les effets secondaires négatifs.

Des études démontrent également que le curcuma peut jouer un rôle dans la prévention et le traitement de l’arthrite, une maladie caractérisée par une inflammation et une douleur articulaires.

Les propriétés anti-inflammatoires de la curcumine sont souvent loués pour réduire la douleur et l’inconfort temporaire.

Il a été démontré que la pipérine possède également des propriétés anti-inflammatoires et anti-arthritiques. Elle aide à désensibiliser un récepteur de la douleur spécifique dans votre corps, ce qui peut réduire davantage les sentiments d’inconfort.

Lorsqu’ils sont combinés, la curcumine et la pipérine sont un puissant duo anti-inflammatoire qui peut aider à réduire l’inconfort et la douleur.

Peut aider à prévenir le cancer

La curcumine est prometteuse non seulement en ce qui concerne le traitement mais aussi la prévention du cancer.

Des études en tube à essai suggèrent qu’elle peut diminuer la croissance, le développement et la propagation du cancer au niveau moléculaire. Elle pourrait également contribuer à la mort des cellules cancéreuses.

La pipérine semble également jouer un rôle dans la mort de certaines cellules cancéreuses, ce qui peut diminuer le risque de formation de tumeurs, alors que d’autres recherches indiquent qu’elle pourrait également inhiber la croissance des cellules cancéreuses.

Une étude a montré que la curcumine et la pipérine, à la fois séparément et en association, interrompaient le processus d’auto-renouvellement des cellules souches mammaires. Ceci est important car ce processus est à l’origine du cancer du sein.

D’autres études indiquent que la curcumine et la pipérine ont des effets protecteurs contre d’autres cancers, notamment la prostate, le pancréas, le cancer colorectal et bien d’autres.

Aides à la digestion

La médecine indienne a compté sur le curcuma pour aider à la digestion pendant des milliers d’années. Des études modernes soutiennent son utilisation, montrant qu’il peut aider à réduire les spasmes intestinaux et les flatulences.

Il a été montré que le curcuma et la pipérine augmentent l’activité des enzymes digestives dans l’intestin, ce qui aide votre corps à traiter les aliments plus rapidement et plus facilement.

En outre, les propriétés anti-inflammatoires du curcuma et de la pipérine peuvent aider à réduire l’inflammation de l’intestin, ce qui peut aider à la digestion.

RÉSUMÉ: Lorsqu’elles sont combinés, la curcumine et la pipérine ont tendance à avoir un effet plus important sur l’inflammation, la digestion, la réduction de la douleur et la lutte contre le cancer.

Sécurité et dosage

La curcumine et la pipérine sont généralement considérées comme sûres.

Il n’y a pas de recommandations officielles pour la consommation de l’un ou l’autre, et l’ apport maximal tolérable n’a pas été identifié.

Certaines personnes peuvent éprouver des effets secondaires comme des nausées, des maux de tête et des éruptions cutanées après avoir pris de la curcumine à fortes doses. Il est donc important de suivre les recommandations posologiques sur l’emballage du supplément.

Le Comité mixte FAO / OMS d’experts des additifs alimentaires (JECFA) a fixé l’apport alimentaire acceptable pour la curcumine à 3 mg / kg de poids corporel par jour, soit environ 245 mg pour un poids de 80 kg.

Dans la culture indienne , le curcuma et le poivre noir sont couramment consommés dans le thé, souvent combiné avec l’huile d’olive, l’huile de coco, le miel et le gingembre.

Parce que le curcuma est liposoluble, le consommer avec de la graisse peut en augmenter l’absorption.

Cependant, pour profiter pleinement des bienfaits médicinaux de la curcumine, il est préférable de la consommer sous forme de supplément comme le Forever Move dont la biodisponibilité est augmenté de 200% grace au brevet Biocurc et je vous conseil d’y adjoindre une pincée de poivre noir.

RÉSUMÉ: Le curcuma et le poivre noir sont considérés comme sûrs et peuvent être consommés sans effets secondaires graves par la plupart des gens. Bien qu’ils puissent être ajoutés à la nourriture et aux boissons, les suppléments comme Forever Move procurent habituellement le plus grand avantage.

Conclusion

Le curcuma et le poivre noir ont chacun des avantages pour la santé, en raison des composés curcumine et pipérine.

Comme la pipérine améliore l’absorption de la curcumine dans le corps jusqu’à 2 000%, la combinaison des épices amplifie leurs effets.

Ils peuvent réduire l’inflammation et la douleur, traiter et prévenir le cancer et améliorer la digestion, en particulier sous forme de supplément.

Si vous cherchez à profiter pleinement des avantages du curcuma et du poivre noir, pensez à mélanger ces épices pour de meilleurs résultats.