L’inflammation a été associée à presque tous les problèmes de santé. Les chercheurs étudient sérieusement les effets de l’inflammation chronique sur la santé et les applications médicales préventives possibles.

C’est « un domaine émergent », affirme le Dr David Heber de l’UCLA. « C’est un nouveau concept pour la médecine. »

Pourquoi est-ce un nouveau concept? Parce que la médecine moderne se concentre sur le traitement des symptômes, sans s’attaquer à la cause profonde d’un problème. L’arthrite est une inflammation des articulations. La maladie cardiaque est une inflammation des artères. Au lieu de prendre un médicament pour réduire les douleurs articulaires ou réduire le cholestérol, nous serions mieux servis en réduisant l’inflammation dans le corps.

Dr Tanya Edwards, directeur du Centre de médecine intégrative, écrit que l’inflammation est maintenant reconnue comme la «base sous-jacente d’un nombre important de maladies. »

Bien que l’inflammation ait longtemps joué un rôle dans les maladies allergiques comme l’ asthme , l’arthrite et la maladie de Crohn, Edwards affirme que la maladie d’Alzheimer , le cancer , les maladies cardiovasculaires, le diabète, l’hypertension , les taux élevés de cholestérol et la maladie de Parkinson sont dûs à l’inflammation dans le corps.

Qu’est-ce que l’inflammation?

L’inflammation n’est pas toujours mauvaise; C’est la défense naturelle du corps contre les cellules endommagées, les virus, les bactéries, etc. Elle vise à éliminer ces envahisseurs nuisibles ou étrangers et à se guérir lui-même.

L’inflammation peut parfois être confondue avec l’infection, mais les deux ne sont pas identiques. L’infection peut, cependant, provoquer une inflammation, car l’infection est causée par des substances nocives comme les bactéries ou les champignons. En fait, l’inflammation est la réponse du corps à l’infection. De cette façon, l’inflammation est bonne. Mais pas toujours.

Il y a deux types d’inflammation différentes. Un type est l’inflammation aiguë; L’autre est chronique. Alors que l’inflammation aiguë commence rapidement et disparaît généralement en quelques jours, l’inflammation chronique peut durer des mois ou des années en raison de l’échec de l’élimination de la cause et de l’exposition mineure et répétée à l’agent.

Un régime pauvre, le stress, les allergies alimentaires mineures, un mode de vie sédentaire et plus peuvent contribuer à l’inflammation chronique. Regardons comment une mauvaise alimentation peut y contribuer.

Quelles sont les causes de l’inflammation?

Ce que les chercheurs croient, c’est qu’un système immunitaire hyperactif entraîne l’inondation du corps par des cellules de défense et des hormones qui endommagent les tissus.

Les toxines alimentaires et environnementales peuvent s’accumuler dans le corps, activer le système immunitaire et le maintenir hautement réactif.

Les aliments qui favorisent l’inflammation sont:

  • Huiles de maïs et de soja
  • Produits Laitiers pasteurisés
  • Glucides raffinés
  • Viande conventionnelle
  • Sucres
  • Gras trans

Aliments anti-inflammatoires

Dr Edwards souligne que les aliments anti-inflammatoires comme les fibres, fruits, légumes et thés ont été utilisés pour combattre le cancer, et la vitamine E, la curcumine, l’acétylcarnitine et la catéchine ont des effets positifs et préventifs sur les maladies d’Alzheimer et de Parkinson.

Les aliments riches en antioxydants aident à réduire les dommages causés par l’inflammation.

Greg Cole, professeur à l’UCLA, s’est penché sur la façon de contrôler l’inflammation et éventuellement de prévenir la maladie d’Alzheimer avec des substances alimentaires telles que la curcumine, les flavonoïdes de fruits, les acides gras oméga-3 et le reservatrol.

Le régime méditerranéen contient de nombreux aliments anti-inflammatoires et s’est révélé efficace pour abaisser le cholestérol, les triglycérides et réduire les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde. Le régime alimentaire a également été associé à une réduction du risque de maladie d’Alzheimer, de cancer, de maladie cardiovasculaire et de diabète.

Bien que ce ne soit pas l’objectif, la plupart des personnes qui suivent un régime anti-inflammatoire perdent également du poids.

«Il ne fait aucun doute que si vous perdez du poids, l’inflammation est considérablement améliorée», affirme le Dr Andrew Greenberg de l’Université Tuft. En effet, les acides gras excédentaires circulant dans le sang favorisent la réponse immunitaire inflammatoire.

Le Dr Nicholas Perricone est l’un des principaux promoteurs du régime anti-inflammatoire et a écrit plusieurs livres. Il dit que « tous les aliments entrent dans trois catégories: pro-inflammatoire, neutre ou anti-inflammatoire. »

Certains des «super-aliments» anti-inflammatoires de Perricone sont:

  • Acai
  • Légumes à l’allium (ciboulette, ail, aloe vera,  poireaux, oignons, échalotes et échalotes)
  • Haricots et lentilles
  • Légumes verts
  • Piments
  • Noix et graines
  • Choux

Dr Andrew Weil a créé une pyramide alimentaire d’aliments anti-inflammatoires. Une poignée des aliments qu’il recommande sont:

Des légumes

Un minimum de 4 à 5 portions par jour de betteraves, carottes, légumes crucifères (brocoli, chou, chou-fleur et chou frisé), légumes verts foncés (chou vert, chou frisé, épinards), oignons, pois, salades, légumes de mer et courges

Fruits

3 à 4 portions par jour de pommes, de mûres, de bleuets, de cerises, de nectarines, d’oranges, de poires, de pamplemousses roses, de prunes, de grenades, de pamplemousses roses ou de fraises

Eau

Buvez de l’eau purifiée, de l’eau pétillante ou du thé non sucré tout au long de la journée

Haricots et légumineuses

1 à 2 portions par jour de haricots Ansazi, haricots adzuki, haricots noirs, pois chiches ou lentilles

Graisses saines

5 à 7 portions par jour d’avocats, huile de canola biologique pressée à froid, huile d’olive extra vierge, graines de lin, huile de noisette, graines de chanvre, huiles de carthame ou de tournesol à haute teneur en acide oléique, huile de sésame ou huile de noix.

Herbes et épices saines

Des quantités illimitées de basilic, piments, cannelle, curry en poudre, ail, gingembre, romarin, curcuma et thym

Protéine

1 à 2 portions par semaine d’œufs, de viandes nourries à l’herbe, de fromages naturels, de volaille biologique ou de yogourt

thé

2 à 4 tasses de thé vert, oolong ou blanc par jour

Vin rouge

1-2 verres de vin rouge bio par jour

Suppléments

Co-enzyme Q10, caroténoïdes, huile de poisson, sélénium, vitamines C, D et E

Friandises saines

Chocolat noir, sorbet aux fruits et fruits secs non sucrés

Bien qu’il existe de nombreuses céréales, comme le sarrasin et l’orge, qui sont considérées comme anti-inflammatoires et qui sont également riches en antioxydants et autres nutriments, je ne recommande pas souvent aux gens de consommer de grandes quantités de céréales. Les grains se transforment encore en sucre dans le corps plus rapidement et sont généralement moins riches en nutriments que les aliments comme les légumes.

Comment réduire l’inflammation

  1. Éliminer toutes les sources d’inflammation de votre alimentation. Cela comprend les huiles rances, les sucres, les viandes conventionnelles, les produits laitiers pasteurisés, les gras trans et les sucres.
  2. Commencez à incorporer un nouvel aliment anti-inflammatoire à votre alimentation chaque jour. N’ayez pas peur d’essayer de nouvelles choses.
  3. Si nécessaire, complétez un régime sain avec Forever Arctic Sea, du gel d’aloe vera et Forever Active Probiotic.
5/5 (1 Review)

Pin It on Pinterest

Share This

Share This

Share this post with your friends!