Dérivé de l’intérieur de la feuille de la plante d’aloe vera, le gel d’aloe vera s’accompagne de nombreux bienfaits. Il est notamment très efficace pour soulager les brûlures, les sécheresses de l’épiderme et de nombreux autres problèmes cutanés et capillaires. Il entre dans la fabrication de multiples produits de beauté naturels, pour le soin des cheveux et de la peau. Il est également utiliser pour la préparation de nombreux remèdes en raison de ses avantages pour la santé.

Afin de pouvoir bénéficier de tous les bienfaits extraordinaires que la plante peut vous apporter tant en interne qu’en externe, il est important de d’en extraire le gel de façon approprié pour le séparer de la sève qui contient une substance toxique.

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Gel d’Aloe Vera et latex d’Aloès

Les plantes d’aloe vera ont des feuilles vertes épaisses qui contiennent du gel et du latex.

Le gel est la substance visqueuse, incolore et transparente et il renferme toutes les vertus de la feuille d’Aloe vera.
Le latex (sève ou suc) est un liquide jaune épais qui se trouve entre le mucilage et l’écorce interne de la feuille.

Attention : Il est important de séparer le latex du gel, car le latex contient de l’aloïne , un composé amer de couleur jaune-brun (également connu sous le nom de barbaloïne ), qui a des propriétés laxatives puissante et qui peut provoquer des crampes d’estomac et de la diarrhée s’il est pris par voie orale.

Matériel nécessaire pour extraire le gel d’aloe vera des feuilles

Avant de nous plonger dans les spécificités de la production de gel d’aloe vera maison et vous livrer nos astuces, assurez-vous d’avoir les outils nécessaires. Voici une liste de ce dont vous aurez besoin pour débuter l’extraction :

Feuilles fraîches d’aloès
Couteau de cuisine bien aiguisé
un grand verre, un pot ou un vase
Planche à découper
Serviettes en papier
Bocal propre (idéalement stérile) avec couvercle
Un frigo ou un congélateur pour le stockage

Pour acheter une plante d’aloe vera, rien de plus simple ! Rendez-vous dans votre jardinerie la plus proche comme truffaut ou Gamme Vert, on en trouve aussi parfois dans les supermarchés. Idélament serait d’en trouvé une issu de l’agriculture biologique. Sinon vous pouvez simplement vous procurer une feuille en magasin bio ou d’alimentation naturelle.

Pour récolter une feuille sur un plant d’aloe vera, vous devez vous assurer qu’elle soit arrivée à maturité. Choississez toujours la plus grande, idéalement elle devrait être vert foncée et bien charnue. Privilègiez toujours les feuilles les plus à l’extérieur de la plante.

Choisir une feuille arrivée à maturité ou non, aura une incidence sur la qualité du produit final. En effet la plante aura développé une plus grande quantité propriétés pour la santé.

Comment procéder à l’extraction du gel

Dès que vous aurez sélectionné la feuille parfaite vous pourrez commencer à en extraire sa précieuse pulpe.

1. Coupez une feuille d’Aloe Vera

Récoltez les plus grandes feuilles extérieures âgées de 2 à 5 ans, tranchez les feuilles à la base, en coupant la feuille avec un léger angle. Sélectionnez uniquement des feuilles vertes, fermes, saines et intactes. Faites attention ne pas vous blesser avec les épines lorsque vous procédez à la récolte.

2. Lavez-vous les mains et nettoyez votre matériel

Avant de commencer votre extraction de la pulpe d’aloe vera, il est important de vous laver les mains. Lavez la feuille à l’eau claire et séchez-la avec une serviette en papier. Profitez pour laver également la planche à découper. Cette précaution empêchera tout germe de pénétrer dans le gel d’aloès, et aussi de pénétrer en vous !

3. Égouttez le latex

Pour retirer le latex de la feuille d’Aloe vera, placez la feuille verticalement dans un grand verre, un pot ou un vase (pour les très grandes feuilles) pour permettre au latex amer jaune foncé non comestible de s’écouler pendant 10 à 15 minutes. La coupe inclinée à la base de la feuille aide le latex à s’écouler plus facilement, car seul un côté repose dans le fond du récipient. Une fois le latex égoutté, lavez l’extrémité coupée de la feuille pour enlever tout latex restant et tapotez doucement avec une serviette en papier propre pour bien sécher.

4. Découpez les feuilles

Commencez par couper environ 10 cm de la pointe, car cette partie de la feuille contient très peu de pulpe et beaucoup de latex.
Coupez les longues feuilles en deux pour les rendre plus faciles à traiter. Vous devez juste les couper à des longueurs qui se poseront facilement sur votre planche à découper.
Coupez les bords dentelés avec une lame bien aiguisée

5. Levez les filets

Retirez la couche extérieure de peau verte avec un couteau, en séparant l’écorce du gel interne.
Avec le couteau tourné sur le côté, glissez la lame sous la peau sur toute la longueur de la feuille, un peu comme pour fileter un poisson, en essayant de rester le plus près possible de la peau pour séparer le plus de gel possible de l’écorce.
Vous pouvez également utiliser un éplucheur à légumes pour cette tâche, mais assurez-vous qu’il ne reste pas de peau verte dans le gel.
Lorsque la peau a été retirée d’un côté, retournez délicatement la feuille et retirez la peau de l’autre côté, en laissant le gel transparent.

Astuce : si les feuilles sont un peu trop larges, ce qui les rend difficiles à fileter, fendez-les d’abord dans le sens de la longueur pour faciliter la tâche.

6. Rincez, traitez et préparez le gel au stockage

Les bandes de gel transparentes doivent ensuite être rincées délicatement sous l’eau courante froide pour éliminer tout reste de latex.
Divisez les bandes de gel d’Aloe vera en cubes pour le stockage ou le traitement.
Les cubes peuvent être placés dans un mixeur pour en faire un gel homogène, ou ils peuvent être placés sur un plateau recouvert de papier sulfurisé antiadhésif, mis au congélateur et congelés, puis placés dans un sac de congélation hermétiquement fermé pour le stockage, où ils se conserve jusqu’à six mois
Si vous utilisez un mixeur pour liquéfier le gel, il moussera un peu, alors laissez simplement le gel se déposer et il reviendra à la bonne consistance tout seul.

7. Conservez le gel

Conservez le gel d’Aloe vera dans un bocal stérilisé avec un couvercle hermétique au réfrigérateur, où il peut être conservé jusqu’à une semaine. Il suffit de verser à la cuillère autant que vous en avez besoin à tout moment, il est toujours prêt à l’emploi lorsqu’il est conservé de cette façon.

Il est possible de prolonger la durée de conservation du gel d’Aloe vera fait maison en ajoutant divers antioxydants tels que l’acide ascorbique (vitamine C) et le tocophérol (vitamine E), mais en trouvant les proportions exactes à utiliser et la durée de conservation prévue à partir de sources fiables est plutôt difficile.

Astuce : Vous pouvez également le mélanger à d’autres substances pour fabriquer vos propre produits de beauté, une crème de soin ou une huile pour les cheveux.

8. Compostez les restes

Les peaux de feuilles vertes d’Aloé restantes peuvent être mises dans le compost ou enterrées dans le jardin pour recycler les nutriments, afin que rien ne soit gaspillé.